Recept: Salade met courgetti, fetakaas en geroosterde kikkererwten

Een heerlijk recept van FreshdelishLifestyle, geschreven voor www.hyggelife.nl

Salade met courgetti, fetakaas en geroosterde kikkererwten

Ingrediƫnten:
1 courgette
60 gram kikkererwten
75 gram gemixte sla
50 gram fetakaas (eventueel parmezaansekaas)
25 gram sprouts
15 gram mosterd dille saus
1 theelepel zeezout

Begin met de couregette te spiralisen. Rooster in een koekenpan de kikkererwten voor 10 minuten goudbruin, zorg dat ze regelmatig worden gedraaid. Mix de sla met de sprouts en courgetti. Snijd vervolgens de fetakaas fijn en sprenkel deze over de salade. Als de kikkererwten klaar zijn voeg deze toe en eindig met de dressing.
Voeg eventueel nog wat zeezout toe om de salade op smaak te brengen.

Bezoek de Instagram pagina van FreshdelishLifestyle voor nog meer lekkere recepten.